工作动态您现在的位置:日博bet365体育在线 > 工作动态

日博bet365体育在线组织召开学校(幼儿园)食堂食品安全工作部署会议
发布时间:2017-09-21    字体[ ]

 

为进一步加强学校(幼儿园)食堂食品安全工作的监管,9月20日下午3点,秀英区局组织召开学校(幼儿园)食堂食品安全工作部署会议,区食安委常务副主任、副区长曾武,区食安办主任、区食药监局张清华局长、区教育局、秀英区食药监局监管人员、全区150所学校(幼儿园)法人及专职食品安全管理员等共计206人次参加此次会议。

会议上,食品科刘佑炳科长指出在暑假自查自纠工作中学校(幼儿园)食堂存在的共性问题:一是备餐不规范,食品安全管理制度不完善;二是三防设施有待进一步加强;三是厨房用餐用具使用摆放不规范。目前大部分学校还在使用铝制、木制餐具,铝容器不能存放食品,木制餐具会产生致癌的黄曲霉素,应当淘汰铝、木制餐具使用不锈钢餐具保证学校师生的饮食安全;四是食物消毒烹煮不达标。要求学校(幼儿园)食堂严格按省局下发的必做清单、禁做清单抓好落实。

秀英区食药监局张清华局长要求学校(幼儿园)食堂务必严格落实晨检制度,扎实推进“明厨亮灶”工程,严格落实食品安全相关制度,加强应急演练,同时要加强对学校周边200米落实内“两小”门店巡查力度,明确学校(幼儿园)校长(园长)为食品安全第一责任人,会议上要求参会人员签订食品安全承诺书,确保全校师生食品安全。

区食安委常务副主任、副区长曾武对食品安全工作提出了进一步的要求,在今年国务院食安委食品安全督查工作中,一中高中部第三食堂“明厨亮灶”监管模式得到专家组的肯定,辖区内学校(幼儿园)负责人务必要认真推进此项工作,区教育局要督促抓好落实,确保辖区内食品安全工作上新台阶。

与会人员纷纷表示将食品安全工作放在重中之重的位置,严格落实食品安全第一责任人的意识,自查自纠,立整立改,严格按《食品安全法》及食品安全相关制度抓好学校(食堂)食品安全工作。

 

 

 

                                日博bet365体育在线

2017年9月21日